昨夜はアンプラグドの校了打ち上げを松見坂の丹虎で。あいかわらず肉はうまい。ここの肉は芝浦のと場内の肉屋さんから直接仕入れているので、鮮度抜群。 このところ盛んに熟成肉などと言われているが、あれは枝肉の話。内蔵系は腐るので熟成させられない。鮮…
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